Caipirinha de caju

 

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Ingredientes:
1/2 caju maduro, 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar, 15 ml de suco de caju concentrado, Gelo picado, 50 ml de cachaça Aroma da terra tradicional ou envelhecida, 15 ml de gim.

Modo de preparo:
1. Em um copo com capacidade para 270 ml, macere o caju com o açúcar e adicione o suco de caju.
2. Encha o copo com o gelo picado e complete com a cachaça e o gim. Mexa e sirva com um canudo.

Caipirinha tradicional

 

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Ingredientes:
.1 limão taiti com casca, lavado e sem as extremidades, 2 colheres (sopa) de açúcar, 5 cubos de gelo, 50 ml de cachaça Aroma da terra tradicional.

Modo de preparo:
Com uma faca, corte o limão ao meio e tire o miolo. Corte em fatias finas e coloque em um copo baixo e pequeno. Acrescente o açúcar e macere com um amassador. Adicione o gelo e a de cachaça Aroma da terra. Com uma colher ou bailarina, misture de baixo para cima e sirva.

Licor de maracujá

 

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Ingredientes:
3 xícaras (chá) de água, 2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar, 30 maracujás azedos, 1 litro de cachaça Aroma da terra tradicional.

Modo de preparo:
Retire a polpa do maracujá e reserve. Ponha o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por oito minutos ou até a calda engrossar. Acrescente a polpa do maracujá, misture e retire do fogo. Adicione a cachaça Aroma da terra e transfira para uma vasilha com tampa. Deixe descansar até esfriar. Passe por uma peneira fina, amassando a polpa com uma colher. Repita a operação por mais duas vezes. Armazene o licor em uma garrafa na geladeira.

aipirinha de lima-da-pérsia

 

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Ingredientes:
. 1 lima-da-pérsia, 1 dose generosa de de cachaça Aroma da terra tradicional ou envelhecida, Açúcar e gelo a gosto.

Modo de preparo:
1. Corte a lima em rodelas finas, com casca.
2. Num copo amasse as fatias com o açúcar.
3. Misture bem e acrescente a de cachaça Aroma da terra. Mexa e acrescente cubos de gelo.

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